桃類商品普遍不易儲(chǔ)存，易損耗、操作難度大，這就意味著門(mén)店要運(yùn)用一定的技巧，努力規(guī)避不必要的損耗：
      1、商品到貨后如何處理能降低損耗？

　　商品到貨后及時(shí)翻筐，并根據(jù)商品成熟度、品質(zhì)鮮度等進(jìn)行相應(yīng)的處理，成熟度高的桃子優(yōu)先陳列，成熟度低的桃子可以裝箱入庫(kù)。部分有磕傷、品相略差的桃子，需要及時(shí)挑揀出來(lái)，進(jìn)行相應(yīng)的折價(jià)處理。

　　2、如何呈現(xiàn)既有量感又能控制損耗的陳列？

　　桃類商品皮薄肉厚、易損耗，但陳列又需要量感的呈現(xiàn)，考慮到損耗控制，陳列量不宜過(guò)多，可以選用竹編框等陳列道具進(jìn)行盛裝，也可以將各品種的桃子集中陳列，以多個(gè)品項(xiàng)的集中陳列方式增加桃類商品整體陳列的豐富度。

　　3、如何提升桃類商品的銷售？

　　靈活運(yùn)用分級(jí)銷售，增加商品層次感，可以按照規(guī)格大小、品相等做分級(jí)，相應(yīng)的定價(jià)也要有所區(qū)別，高等級(jí)的商品定價(jià)毛利可適當(dāng)高一些，以賺取毛利為主；中等級(jí)的商品定價(jià)毛利居中，以量取利；低規(guī)格的商品定價(jià)毛利放低，以吸引客流為主。通過(guò)商品分級(jí)銷售的方式來(lái)豐富商品結(jié)構(gòu)，將不同等級(jí)的商品功能清晰化，有助于讓消費(fèi)者有更多的選擇空間。

　　　　　　　　　　（市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)部 彭娟）